Rellenos de carne asada. Acompañados de salsa de tomate confitado amarillo

Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla

Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla

Cua de llagostí, all, oli, brandi i bitxo

Crema de formatge scamorza, bolets i oli de tomàquet sec

Tomàquet confitat, Grana Padano DOP, ceba balsàmica, all i alfàbrega

Tomàquet, 'nduja i salami picant de Calàbria, ceba, all i alfàbrega. Pots acompanyar-la, si ho desitges, d'oli picant

Llonganissa, stracciatella de burrata, xampinyons, tomàquet, perles de pesto i oli d`alfàbrega

Alfàbrega, pinyons i Grana Padano DOP

Crema al tartufo i bolets

Crema de formatge mascarpone amb embotit, pinyons i espinacs

Salsa de pop, llagostins i tomàquet, acompanyada de musclos i ruca

Bacó, olives negres, tomàquet, alfàbrega, ceba i Grana Padano DOP

Crema al tartufo, Parmigiano Reggiano DOP i ou fregit

Nous i Gorgonzola DOP

Salsa de tomàquet napoletano amb tàrtar de Mozzarella di Bufala DOP, alfàbrega, perles de pesto i oli d`alfàbrega

Salsa de pesto a la llimona, cruixent de Grana Padano DOP i festuc mòlt

Crema al tartufo, formatge Taleggio DOP, festucs mòlt, oli de tomàquet sec i d`alfàbrega. Servit en una cistella de pa

Mejillones bañados en una deliciosa salsa de tomate, brandy, ajo y albahaca

Prosciutto di Parma DOP, Mortadella di Bologna IGP, coppa, Parmigiano Reggiano DOP y Gorgonzola DOP. Acompañado de pierina.

Queso burrata, base de tomate confitado amarillo, oliva Leccine, cebolla balsámica, focaccia genovesa, tomate cherry y almendra

Selección de quesos fundidos (mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP y provolone), manzana, nueces, focaccia genovesa y dolce di pomodoro

De bacallà, acompanyat de tomaquet confitat, paté d'oliva Leccine, festuc mölt i oli d'alfábrega

Campanelle con salsa de tomate amarillo al curry. Acompañado de pancetta italiana, almendritas y pani puris crujientes

Panzerotti fritos con dos rellenos diferentes: Carbonara con aromas de ras el hanout y Bolognesa italiana con kimchi

Pappardelle al pesto rosso combinado con la rica salsa canaria, pancetta italiana frita y queso Grana Padano DOP

Crema de Gorgonzola, mozzarella, pancetta italiana, aceite de tomate seco y pistacho molido.

Salsas de tomate y pesto, mozzarella, queso Asiago DOP, Mozzarella di Bufala DOP, virutas de Parmigiano Reggiano DOP, tomate confitado, tomate cherry, rúcula y aceite de albahaca

Tomate, mozzarella, champiñones, cola de langostino, pancetta italiana y jamón york

Salsa de tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, stracciatella de burrata, pistacho molido, rúcula y aceite de mandarina

Tomate, mozzarella, berenjena, Parmigiano Reggiano DOP, miel y crema balsámica

Tomate, mozzarella y jamón york

Tomate, mozzarella, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella di Búfala DOP, Montasio DOP y Parmigiano Reggiano DOP

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo

Tomate, mozzarella, tomate natural, pancetta italiana, Grana Padano DOP, jamón york, cebolla y miel

Tomate, mozzarella, prosciutto cotto, Mozzarella di Bufala DOP, crujiente de Grana Padano DOP, tomate cherry, aceite de albahaca y rúcula

Tomate, mozzarella, paletilla ibérica, tomate confitado amarillo y rúcula

Tomate, mozzarella y salami picante de Calabria

Crema al tartufo, champiñones y selección de quesos

Variado de lechugas, pollo braseado, virutas de Parmigiano Reggiano DOP y dados de focaccia genovesa. Servido con nuestra salsa César

Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con pipas de calabaza, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramelizada, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y dolce di pomodoro

Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado, picadillo de cangrejo y tomate confitado

Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, crujiente de coppa, mousse de ricotta y crujiente de Grana Padano DOP

Solomillo de cerdo sobre focaccia genovesa con campanelle y salsa Cosenza

Solomillo de cerdo con rigatone a la crema

De ternera. Acompañado de guarnición y una salsa a elegir entre: Reggio Emilia (Crema, champiñones y queso) y Queso azul

Carne, bechamel y queso

Carne y verduras

Crema, pancetta italiana crujiente y Parmigiano Reggiano DOP

Crema, cola de langostino y setas

Crema de queso mascarpone con embutido, piñones y espinacas

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella y jamón york

Tomate, mozzarella, cebolla pochada, calabacín y tomate cherry confitado

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